Amaretti

Hallo zusammen :)

Hier mal wieder ein feines Guetzlirezept.
Amaretti... die sind schnell gemacht und erst noch sehr fein!

Dazu benötigt ihr:
200 gr. Zucker
250 gr. Mandeln gemahlen
3 Essl. Schoggipulver
1 gehäufter Essl. Mehl
2 Eier
1 kleines Fläschli Bittermandelaroma

1.)  Zucker und Mandeln gut mischen, dann das Mehl und Schoggipulver dazu sieben.

2.)   Die Eier und das Bittermandelaroma dazu fügen und alles zusammen kneten.

3.)   Es entsteht eine klebrige, feste Masse.

4.)   Kleine Kugeln formen und in Puderzucker wenden.

5.)   Auf ein Backblech legen und bei 180 Grad (Umluft) für 11 Minute auf der zweituntersten Rille backen.

6.)   Die Kugeln sind innen noch leicht feucht.

 

Viel Spass!

Liebe Grüsse
Jutta und Larissa